Tarta de manzana y hojaldre

Las manzanas con hojaldre son un delicioso postre donde la fruta se combina con la textura crujiente del hojaldre y el dulzor de la mermelada. Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

• Manzanas reineta
• Posta de hojaldre
• Mermelada de melocotón

1. Pelar las manzanas y quitarles el corazón.
2. Rellenar el hueco dejado por el corazón con mermelada de melocotón.
3. Envolver cada manzana rellena con una porción de hojaldre, asegurándose de sellar bien los bordes.
4. Pintar la superficie del hojaldre con huevo batido para que adquiera un color dorado al hornear.
5. Hornear a temperatura media (aproximadamente 180°C) hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente, aproximadamente 25-30 minutos.

Puedes acompañar las manzanas con hojaldre con una bola de helado de vainilla o una ligera capa de crema chantilly para una presentación más elegante y un contraste de texturas. Asegúrate de sellar bien el hojaldre para evitar que se abra durante el horneado.