Judías Verdes con Papas y Zanahorias

• Ajos
• Judías verdes
• Papas
• Zanahorias
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

1. Cocer las judías verdes en agua con sal hasta que estén tiernas, añadiendo las zanahorias cortadas en rodajas durante los últimos minutos de cocción.

2. Mientras tanto, pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños.

3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y freír los ajos picados hasta que estén dorados.

4. Agregar las papas a la sartén y cocinar hasta que estén doradas y tiernas.

5. Escurrir las judías verdes y zanahorias, y añadir a la sartén con las papas y los ajos. Saltear todo junto durante unos minutos para mezclar bien los sabores.

6. Rectificar la sal si es necesario y servir caliente como plato principal.

¡Disfruta de estas judías verdes con papas y zanahorias, un plato nutritivo y delicioso!