nombre: Ensalada al estilo Ale Agullo I
tiempo: 15 minutos
dificultad: fácil
etiquetas: #ensalada, #pollo, #mozzarella
tipo: plato principalEnsalada al estilo Ale Agullo I
Ingredientes
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Mezcla de lechugas (cualquier bolsa de ensaladas preparadas)
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1/2 cebolla roja
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Piparras (al gusto)
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1 tomate rosa grande
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Bolas de mozzarella (1 paquete de bolas pequeñas)
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Filete de pollo a la plancha (del día anterior o pollo asado troceado)
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Sal
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Aceite de oliva
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Vinagre de Módena
Preparación
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En un bol grande, colocar la mezcla de lechugas.
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Cortar la cebolla roja en rodajas finas y añadirla al bol junto con las piparras.
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Cortar el tomate rosa en rodajas o trozos y agregarlo a la ensalada.
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Añadir las bolas de mozzarella al bol.
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Trocear el filete de pollo a la plancha en tiras o cubos y agregarlo a la ensalada.
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Aliñar la ensalada con sal al gusto, un buen chorro de aceite de oliva y vinagre de Módena.
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Mezclar bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
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Servir y disfrutar esta ensalada ideal para aprovechar sobras de pollo del día anterior.
Consejo
- Esta ensalada es perfecta para cuando tienes sobras de la cena anterior y quieres evitar desperdiciar comida.