Pan integral

En un bol grande, mezcla el agua tibia, el aceite, la sal, el azúcar (o miel), la harina de fuerza, la harina integral, la avena y la levadura seca de panadero.

Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica.

Cubre el bol con un paño limpio y deja fermentar la masa en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

Vuelve a amasar ligeramente la masa y añade los arándanos, pasas, pipas, chía, lino u otros ingredientes que desees incorporar.

Moldea la masa según tu preferencia (puedes hacer panes pequeños individuales o uno grande).

Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o engrasada, cubre nuevamente con un paño y deja fermentar durante 30-45 minutos más.

Precalienta el horno a 175°C.

Hornea el pan durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo por debajo.

Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.