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Tarta de Queso

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 yogures naturales
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de maicena
  • 300 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar un molde para tarta con mantequilla.

  2. En un bol grande, mezclar los yogures naturales con la maicena, el queso crema y las yemas de los huevos.

  3. En otro recipiente aparte, montar las claras a punto de nieve con el azúcar.

  4. Incorporar las claras montadas a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes, asegurándose de integrar bien todos los ingredientes.

  5. Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.

  6. Hornear durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

  7. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.

  8. Refrigerar la tarta antes de servir para que adquiera consistencia.

Notas

  • Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación.
  • Puedes decorar la tarta con frutas frescas, mermelada o simplemente espolvorearla con azúcar glas antes de servir, según tu preferencia.