quesada

Quesada

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Ingredientes

  • 300 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla (Tulipán)
  • 2 huevos
  • Yogur natural
  • 1/2 bote de leche (aproximadamente 200 ml)

Preparación

  1. Precalentar el horno a temperatura moderada (aproximadamente 180°C). Engrasar un molde con mantequilla (Tulipán).

  2. En un bol grande, deshacer la mantequilla (Tulipán) junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

  3. Añadir los huevos y batir bien hasta que estén incorporados.

  4. Agregar la harina y mezclar hasta que no queden grumos.

  5. Incorporar el yogur natural y la leche. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

  6. Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.

  7. Hornear durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

  8. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en el molde.

  9. Refrigerar la quesada antes de servir para que se asiente y adquiera mejor sabor.

Notas

  • La quesada se sirve tradicionalmente fría, por lo que es importante dejarla enfriar completamente antes de cortar y servir.
  • Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir, si lo deseas.